Tutto il nostro olio d'oliva è prodotto esclusivamente dai nostri uliveti di 2.000 alberi di varietà di olive originarie e tipiche della Toscana quali Moraiolo, Leccino, Pendolino. Il nostro principale obiettivo è garantire una qualità assoluta e senza compromessi durante l'intero processo, dalla coltivazione fino alla fornitura del nostro olio d'oliva al cliente finale. Ci impegniamo a mantenere un prodotto di altissima qualità per offrire soddisfazione e al benessere del corpo. In linea con questo obiettivo, non scendiamo a compromessi in alcun modo.
Ciò che rende il nostro olio d'oliva così speciale:
- L'interazione armoniosa di fattori naturali: la posizione geografica distintiva, il carattere superbo del suolo, il clima ideale e le varietà autoctone della Toscana.
- La nostra fede nel modo naturale di fare le cose, il nostro impegno per la tradizione e la purezza. Siamo convinti che l'uomo può fare molto ma è la natura a dettare tempi e modalità.
- La piccola scala delle nostre operazioni che ci consente di fare ancora le cose in modo artigianale e di prestare molta attenzione a tutte le fasi del processo di coltivazione e produzione.
- La nostra attenzione sulla scelta del momento ottimale per la raccolta. Sacrifichiamo la quantità sull'altare della qualità, perdendo a volte un po' di resa in olio ma a tutto beneficio delle caratteristiche chimiche e organolettiche
- La nostra ferrea volontà di lavorare le olive entro poche ore dalla raccolta e con l'estrazione a freddo, ovvero con severi controlli della temperatura per garantire il mantenimento delle migliori caratteristiche chimiche e organolettiche del nostro olio
- Lo stoccaggio del nostro extra vergine d'oliva in vasche di acciaio inox e a condizioni di temperatura ottimali.
- L'autenticità, l'attaccamento al territorio e l'amore per le nostre campagne
Siamo sicuri del nostro prodotto, migliorandolo di anni in anno, ecco perché non temiamo di mettere a confronto le caratteristiche qualitative e organolettiche delle nostre produzioni nelle varie annate.
Non abbiamo niente da nascondere e molto potrete scoprire di noi degustando il nostro extra vergine.
Scopritelo in tutta la sua complessità e armonia. Abbinatelo ai vostri piatti. Divertitevi a scoprirne tutti i profumi e i gusti. Entrate nel nostro mondo, siete i benvenuti